玫瑰花多糖提取工艺的研究

• 作者: 刘文聪
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 工学
• 关键词: 玫瑰花 多糖 提取率
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.4
• 字数: 2639字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2007.10.004

摘要

为了配合生产的需要,制定玫瑰花饮料的产品标准,对玫瑰花多糖提取率优化工艺进行研究.结果表明:在综合考虑玫瑰花多糖提取率的情况下,提取温度为90℃、提取时间为1h、不调节溶液pH时,玫瑰花多糖提取率最高,达1.49%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文聪		3	10	2.0	3.0