洁蛋生产消费现状及发展趋势

• 作者: 杨素芳 马美湖
• 来源期刊: 江苏食品与发酵
• 学科: 经济
• 关键词: 鲜蛋 洁蛋 脏蛋 绿色壁垒
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 调研综述
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: F1
• 字数: 4902字
• 语种: 中文

摘要

综述了洁蛋生产消费重要性的研究进展,分析了我国洁蛋生产现状以及与国外先进国家的差距,并对克服鲜蛋出口的绿色壁垒,扩大我国鲜蛋的出口进行了讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马美湖	湖南农业大学食品科技学院	135	2178	27.0	38.0
2	杨素芳	湖南农业大学食品科技学院	6	69	3.0	6.0