白菜生芽球 赶“鲜”多挣钱

• 作者: 隆旺夫
• 来源期刊: 山西农业:致富科技版
• 学科: 农学
• 关键词: 白菜 芽球 营养丰富 蔬菜品种 体芽菜 消费者 早春 母株
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 分类号: S634.3

摘要

冬季到早春的白菜很便宜，特别是包心不好的白菜更是无人问津。这时对于滞销的白菜和原本散帮或未卷好的白菜不妨换个花样，生产芽球上市，可以刺激消费者的热情。白菜的菜芽（体芽菜）也称白菜芽球，是利用白菜做母株、经过处理后定植或移栽到苗床或育苗盆中培养出来的芽菜。白菜芽球不仅营养丰富，而且比“老白菜”鲜得多，是近年来开始时兴的蔬菜品种。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	隆旺夫		217	43	3.0	4.0