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水豆腐中吊白块的检测
水豆腐
吊白块
酸碱滴定
姜汁鱼肉水豆腐加工工艺的研究
姜汁
鱼浆
豆腐
加工工艺
HACCP体系在水豆腐生产中的应用
危害分析
关键控制点
水豆腐
不同大豆原料对豆清发酵液豆腐和卤水豆腐加工特性的影响
大豆原料
豆清发酵液
盐卤
豆腐
加工特性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 清水豆腐
来源期刊 北方人 学科 文学
关键词 苦竹杂记 铺席 黄公度 龙安寺 它成 日本杂事诗 生理需求 令人 分寸感 自我欣赏
年,卷(期) bfr_2007,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 49-49
页数 1页 分类号 I267
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
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节点文献
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2007(0)
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研究主题发展历程
节点文献
苦竹杂记
铺席
黄公度
龙安寺
它成
日本杂事诗
生理需求
令人
分寸感
自我欣赏
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
北方人
半月刊
1006-2548
23-1369/C
哈尔滨市南岗区花园街225号
出版文献量(篇)
9620
总下载数(次)
8
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