基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
以黄姜为原料,采用磨浆预处理后超声提取的方法从黄姜中提取薯蓣皂甙元,考察了磨浆时间、超声提取时间、乙醇浓度、料液比和提取次数对皂素收率的影响,并通过响应面法建立了皂素收率和磨浆时间、超声时间及料液比之间的关系,得到了提取过程优化的工艺条件:磨浆时间5min,超声时间48min;料液比1∶18g/ml,拟合得到的模型较好的符合实际,与传统的薯蓣皂素提取方法相比,收率提高了19%.该方法具有收率高、产品纯度高、污染小、节约能源的特点.
推荐文章
响应面法优化茶皂素的超声波辅助提取工艺
茶皂素
甲醇
超声波辅助提取
响应面法
响应面法优化蔗梢多糖超声波提取工艺
蔗梢
多糖
超声波提取
提取率
DPPH自由基清除率
响应面法
响应面法优化超声波提取金花茶叶皂甙工艺
金花茶叶
皂甙
响应面
超声波提取
工艺优化
响应面法优化超声波辅助提取黄秋葵籽油工艺研究
黄秋葵籽油
超声波辅助提取
响应面法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 响应面法优化超声波提取薯蓣皂素工艺研究
来源期刊 食品科学 学科 生物学
关键词 黄姜 磨浆 超声提取 薯蓣皂甙元 响应面法
年,卷(期) 2007,(7) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 96-100
页数 5页 分类号 Q946.838.4
字数 4180字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.07.017
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李稳宏 西北大学化工学院陕西省资源化工应用工程技术研究中心 201 1739 21.0 30.0
2 李冬 西北大学化工学院陕西省资源化工应用工程技术研究中心 91 813 17.0 24.0
3 韩枫 西北大学化工学院陕西省资源化工应用工程技术研究中心 16 283 11.0 16.0
4 唐璇 西北大学化工学院陕西省资源化工应用工程技术研究中心 9 98 6.0 9.0
5 崔易 西北大学化工学院陕西省资源化工应用工程技术研究中心 5 67 5.0 5.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (65)
共引文献  (61)
参考文献  (8)
节点文献
引证文献  (26)
同被引文献  (111)
二级引证文献  (173)
1984(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1985(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1987(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1995(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
1996(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
1997(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1998(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1999(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2000(7)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(7)
2001(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2002(15)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(14)
2003(19)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(17)
2004(3)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(1)
2005(3)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(0)
2007(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2008(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2009(3)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(1)
2010(9)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(6)
2011(19)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(14)
2012(26)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(21)
2013(21)
  • 引证文献(6)
  • 二级引证文献(15)
2014(16)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(15)
2015(14)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(14)
2016(24)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(23)
2017(27)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(27)
2018(21)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(20)
2019(13)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(13)
2020(4)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(4)
研究主题发展历程
节点文献
黄姜
磨浆
超声提取
薯蓣皂甙元
响应面法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
论文1v1指导