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极致ESL 低温杀菌鲜乳——膜技术与巴氏杀菌的完美结合
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摘要：
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鲜乳巴氏杀菌质量控制的几个方面
鲜乳巴氏杀菌
原料奶
生成过程
腐败细菌
工作人员管理
销售环节
低温等离子体杀菌消毒技术的应用进展
杀菌消毒
低温等离子体
食品加工
医疗卫生
生产巴氏杀菌乳的科学依据
巴氏杀菌乳
超高温灭菌乳
科学依据
变频杀菌与紫外线杀菌组合技术
化学杀菌
物理杀菌
经济效益
内容分析
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期刊影响力
中国乳业
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区中关村南大街12号
邮发代号：
82-764
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
6213
总下载数（次）
17
总被引数（次）
11647
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