菜籽复合氨基酸及其铜衍生物的制备

• 作者: 兰启山 刘大川 唐小琪 李小莉 童波
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 菜籽 复合氨基酸铜螯合物 制备
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 油料蛋白
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.11.010

摘要

以脱脂菜籽粕为原料,通过硫酸水解制得菜籽复合氨基酸,然后对复合氨基酸铜螯合反应进行了研究.确定最佳的螯合反应条件为:pH 9,反应时间60 min,反应温度50℃,复合氨基酸与硫酸铜质量比3:1.该工艺条件下制得的氨基酸螯合铜的螯合率达92.87%,金属含量达11.83%,并采用红外光谱对其进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	兰启山		1	2	1.0	1.0