基于PLC的粽子蒸煮自动控制系统

• 作者: 冯晓宁 吴伟雄 胡万鹏
• 来源期刊: 机电工程
• 学科: 工学
• 关键词: 可编程控制器 模糊控制 粽子蒸煮
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 计算机应用
• 页码范围: 64-66,76
• 页数: 4页
• 分类号: TP391
• 字数: 2476字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4551.2007.03.021

摘要

结合粽子蒸煮自动控制系统的设计与开发,介绍了在传统食品加工领域引入现代控制系统的设计思想和实现方法.给出了基于PLC对粽子蒸煮过程温度、压力和时间等参数进行自动控制的系统硬件组成,并就温度这一大惯量的PLC控制实现提出了模糊控制和PLC实现方法.从技术上保证粽子蒸煮过程的稳定性、提高食品的加工品质、节约生产成本.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯晓宁	嘉兴学院机电工程学院	20	78	5.0	8.0
2	吴伟雄	嘉兴学院机电工程学院	25	96	6.0	9.0
3	胡万鹏	嘉兴学院机电工程学院	17	57	3.0	7.0