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摘要:
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杭州居民腌制食品摄取行为现况及相关因素分析
腌制食品摄入
饮食习惯
行为,改变
如何避免食品安全领域“易粪相食”
食品安全问题
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竹叶提取物在腌制食品中的应用研究
竹叶提取物
丙二醛
亚硝酸盐
腌肉
锌电积锌片含铅研究
锌电积
阳极泥
含固量
溶度积
类质同晶
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 食腌制含铅食品易早衰
来源期刊 四川食品与发酵 学科
关键词
年,卷(期) 2007,(3) 所属期刊栏目 生活小常识
研究方向 页码范围 60
页数 1页 分类号
字数 1338字 语种 中文
DOI
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2007(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与发酵科技
双月刊
1674-506X
51-1713/TS
大16开
四川省成都市温江区杨柳东路中段98号
62-247
1973
chi
出版文献量(篇)
2633
总下载数(次)
8
总被引数(次)
12560
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