棕榈油中多种添加剂测定方法的研究

• 作者: 俞晔 吴福平 王峰 邵景东
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 棕榈油 添加剂 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 检化验
• 页码范围: 79-81
• 页数: 3页
• 分类号: TQ646.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.11.023

摘要

采用乙腈提取棕榈油中多种添加剂PG、THBP、TBHQ、NDGA、BHA、OG、DG、BHT、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ,浓缩后用乙腈-水淋洗的高效液相色谱多波长检测法测定其中各待测组分的含量,方法最低检测限:PG、THBP、NDGA、OG、DG为0.5 mg/kg;TBHQ、BHA、BHT为1 mg/kg;苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ为10μg/kg.相对标准偏差为2.03%～6.89%,回收率为88.85%～108.38%.该方法简便、快速,稳定可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞晔		12	38	4.0	6.0
2	邵景东		18	42	4.0	5.0
3	吴福平		5	8	1.0	2.0
4	王峰		2	8	1.0	2.0