用于农药残留检测的大豆酯酶的纯化分离

• 作者: 周艳利 李建科 温艳霞
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 农药残留 快速检测 大豆酯酶 纯化 分离
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 分析加工
• 页码范围: 935-938,942
• 页数: 5页
• 分类号: S565.1
• 字数: 4404字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2007.06.025

摘要

以大豆种子为原料探索农药残留检测用酯酶的新酶原.采用差素离心、硫酸铵盐析、DEAE-32离子交换层析和Sephadex G-100凝胶过滤层析等方法对大豆酯酶进行了纯化分离,并研究了纯化酶对有机磷和氨基甲酸酯类农药的敏感性.最终得到3种电泳纯的大豆酯酶,记为E1,E2和E3.但3种大豆酯酶对有机磷和氨基甲酸酯类农药的敏感性不同,E1对农药没有敏感性,E2的敏感性比E3好.因此,大豆酯酶E2可作为农药残留检测的新酶原.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建科	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	163	2757	30.0	44.0
2	周艳利	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	6	30	3.0	5.0
3	温艳霞	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	4	111	4.0	4.0