作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
GC-MS分析毛霉型、细菌型、曲霉型豆豉中脂肪酸组成
大豆
毛霉型豆豉
细菌型豆豉
曲霉型豆豉
脂肪酸
GC-MS
广西特色香稻地方品种香味及其香味基因型的鉴定
香稻
香味
Badh2基因
等位基因
分子标记
烟草香味物质分析研究进展
烟草
香味物质
前体物质
研究进展
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 怎样制作香味豆豉
来源期刊 农产品加工 学科
关键词
年,卷(期) 2007,(1) 所属期刊栏目 果蔬加工
研究方向 页码范围 40
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2007.01.022
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张雪松 5 0 0.0 0.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2007(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
出版文献量(篇)
6781
总下载数(次)
1
总被引数(次)
10810
论文1v1指导