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反式脂肪酸问题的由来与对策
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反式脂肪酸安全问题辨析
反式脂肪酸
人造奶油
氢化油
食品安全
反式脂肪酸与人体健康
油脂
顺式脂肪酸
反式脂肪酸
健康
油脂中反式脂肪酸的检测
油脂
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反式脂肪酸的产生及降低措施
反式脂肪酸
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上海计量测试
主办单位：
上海市计量测试技术研究院
上海市计量测试学会
上海市计量协会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1673-2235
CN：
31-1424/TB
开本：
大16开
出版地：
上海市宜山路716号
邮发代号：
4-769
创刊时间：
1973
语种：
chi
出版文献量（篇）
3176
总下载数（次）
7
总被引数（次）
5260
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