代料香菇胶囊菌种专用培养基配方筛选研究

• 作者: 付立忠 吴学谦 吴庆其 孙敏华 朴光旋 李海波 魏海龙
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 香菇 胶囊菌种 培养基配方 复合辅料
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 26-30
• 页数: 5页
• 分类号: S646.1+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2007.01.009

摘要

在初选的基础上设计了9种香菇胶囊菌种专用培养基配方,以939为供试菌株,观察测试了菌丝生长速度、瘤状突起物形成时间与数量、菌种成型及在愈伤培养时的特征以及菌种持水性等特征指标,结果表明在胶囊菌种专用配方中粗细木屑的比例宜控制在(3～4)∶ 1,麦麸用量宜降低至5%～10%的范围内,并需添加15%～20%的细糠粉、棉籽壳粉,以及8%的LS1或LS2复合辅料,这样既可促进香菇菌丝生长和成型后的菌丝愈伤恢复,同时又能控制基质转色和菌皮的形成,有利于提高胶囊菌种保藏过程的持水性,延长保藏期.配方LSC1和LSC5可用作代料香菇胶囊菌种专用培养基配方.