低蛋白日粮对瘦肉型猪生长性能及胴体品质的调控

• 作者: 呼红梅 武英 王怀中 郭建凤
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 低蛋白日粮 猪 生长性能 肉品质
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: S811.5
• 字数: 2377字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2007.01.006

摘要

本试验日粮研究低蛋白日粮对点瘦肉型猪生长性能和肉品质的影响,结果表明:日粮赖氨酸含量≥0.9%时,降低蛋白2个百分点,不影响猪的生长性能、屠宰性能和肉品质;而当日粮赖氨酸含量＜0.9%时,日粮蛋白含量降低,则显著降低猪的生长性能和屠宰性能,对肉品质无显著影响,但肉色评分有所降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武英	山东省农业科学院畜牧兽医研究所	173	1409	19.0	30.0
2	郭建凤	山东省农业科学院畜牧兽医研究所	174	1002	16.0	24.0
3	王怀中	山东省农业科学院畜牧兽医研究所	71	255	10.0	14.0
4	呼红梅	山东省农业科学院畜牧兽医研究所	69	453	12.0	18.0