动物性食品中氟喹诺酮类兽药残留检测技术研究进展

• 作者: 穆国冬 谭建华
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 氟喹诺酮 残留 检测 动物性食品
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 68-72
• 页数: 5页
• 分类号: S859.84|S859.796
• 字数: 6415字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5038.2007.01.019

摘要

氟喹诺酮类兽药是近年发展起来的一类广谱抗菌药,随着该类药物使用量的增多和人们对食品安全的关注,兽药残留问题越来越被人们所重视.用于氟喹诺酮类兽药残留检测的方法主要有微生物法、免疫分析法、液相色谱法、高效液相色谱法等.目前主要的检测方法是高效液相色谱法,但该方法样品前处理比较繁琐,不适合大量样品的快速检测;微生物法是一种抗菌药物残留检测的快速筛选方法,但该法的检测限量高于欧盟所规定的最低检测限量;免疫分析技术是以抗原抗体的结合反应为基础的分析技术,其特点是特异性强,简单、灵敏、快捷,可用于大量样品的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭建华	军事医学科学院军事兽医研究所	23	358	11.0	18.0
2	穆国冬	吉林大学畜牧兽医学院	1	22	1.0	1.0