醇类香料（二）

• 作者: 唐健（摘译）
• 来源期刊: 北京日化
• 学科: 工学
• 关键词: Α-松油醇 香料 醇类 香气成分 香叶油 异构体 松节油 柠檬油
• 年，卷（期）: bjrh_2007,（1）
• 页码范围: 27-31
• 页数: 5页
• 分类号: TQ654.2

摘要

松油醇有α-、β-、γ-体三种异构体，松节油、柑桔油、伽罗木油、橙花油、香叶油、松树油、橙叶油、刺柏油、樟脑油、柠檬油等许多精油中天然含有松油醇，以α-松油醇为主成分。另外，在樱桃、菠萝、李子、桃子、木瓜等水果类和枯茗、丁子香、桂皮、生姜、百里香、肉豆蔻、小豆蔻等辛香类的香气成分中发现松油醇。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐健（摘译）	重庆师范大学经济与管理学院	8	0	0.0	0.0