新、陈稻谷快速检测试验

• 作者: 闵青松 龚洪芝
• 来源期刊: 黑龙江粮食
• 学科: 工学
• 关键词: 稻谷 新陈 快速 检测
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 粮油科技
• 页码范围: 36-37,40
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2040字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6019.2007.01.016

摘要

利用稻谷酸碱度和酶活动能力变化的客观规律,配制相应显色试剂来测定稻谷新、陈及新、陈互混,这种方法操作简单、快捷、方便,在大批量快速收购最低收购价稻谷时,运用该检测办法可以确保入库粮食的质量,提高入库粮食的质价相符率.