浅析RFID技术对屠宰加工企业的帮助

• 作者: 鲍清岩
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 经济
• 关键词: 屠宰加工企业 RFID 产品质量安全 智能化生产控制 信息化管理
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 中国肉研中心论坛
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: F4
• 字数: 4320字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2007.05.002

摘要

本文从肉类屠宰加工企业的产品质量安全、智能化生产控制、信息化管理三个方面入手进行分析,枚举了RFID技术对屠宰加工生产企业的巨大帮助:依靠RFID技术实现的肉食品安全信息可回溯机制,为屠宰加工企业的产品质量安全提供了可靠的技术保障,降低了企业经营风险,提升了产品的品牌价值;RFID技术结合生产线控制系统,实现智能化生产控制,大量节省了劳动力资源,节约了劳动力成本;RFID技术的数据存储功能的充分应用,使屠宰加工企业生产过程实现了实时化、信息化管理,为企业对生产过程的有效控制、大量数据报表的分析处理,提供可靠的数据源.