国内外渔药残留的检测与管理

• 作者: 周德庆 孟娣
• 来源期刊: 渔业现代化
• 学科: 农学
• 关键词: 渔药 水产品 药物残留 检测技术 质量安全 管理
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: S9
• 字数: 3445字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9580.2007.01.018

摘要

介绍了水产品中渔药残留的来源、检测技术以及渔药最高残留限量(MRL)的制订,分析了国内外渔药管理监控现状,并对我国渔药的管理提出了建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周德庆	中国水产科学研究院黄海水产研究所	90	945	16.0	26.0
2	孟娣	中国海洋大学食品科学与工程学院	25	200	10.0	13.0