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摘要:
普洱茶的抗动脉硬化、降血糖以及减肥等诸多保健功能已经引起了人们的关注.本文就普洱茶的化学成分和生物活性两个方面进行综述,推断普洱茶生物活性的物质基础及其可能的相关机理.
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文献信息
篇名 普洱茶的化学成分及生物活性研究进展
来源期刊 茶叶科学 学科 农学
关键词 普洱茶 化学成分 生物活性
年,卷(期) 2007,(1) 所属期刊栏目 论文
研究方向 页码范围 8-18
页数 11页 分类号 S571.1|R975+.6
字数 7387字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-369X.2007.01.002
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引文网络
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节点文献
普洱茶
化学成分
生物活性
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
茶叶科学
双月刊
1000-369X
33-1115/S
大16开
浙江省杭州市梅灵南路9号
1964
chi
出版文献量(篇)
1649
总下载数(次)
7
总被引数(次)
35563
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:the National Natural Science Foundation of China
官方网址:http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:数理科学
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