SPSS软件在食品感官评分结果分析中的应用

• 作者: 张爱霞 生庆海 马蕊
• 来源期刊: 乳业科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: SPSS软件 描述统计 配对样本T检验 单因素方差分析
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 乳品研究
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.7
• 字数: 3213字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5187.2007.01.004

摘要

分别介绍了通过SPSS软件的描述统计、配对样本T检验和单因素方差分析功能来分析一个样品、二个样品和二个以上样品评分结果的具体操作过程,并对输出的结果进行了解释.采用SPSS软件辅助分析感官评分结果,可更准确快捷地得到分析结论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	生庆海		57	790	15.0	26.0
2	张爱霞		17	327	9.0	17.0
3	马蕊		2	37	2.0	2.0