鱼体内重金属含量测定及其分布状况的研究

• 作者: 刘丹赤 邵长明
• 来源期刊: 中国测试技术
• 学科: 化学
• 关键词: 鱼 重金属 微波消解 ICP-AES 分布
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 安全监测与质量检验
• 页码范围: 121-122,132
• 页数: 3页
• 分类号: O657.31
• 字数: 1974字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5124.2007.04.036

摘要

以微波消解预处理样品,用ICP-AES法测定了市场具有代表性的食用鱼类的Cu,Zn,Cd,Pb,Cr和Ni六种重金属的含量.结果表明,鱼类不同组织器官对各种重金属积累能力明显不同,生命必需元素Zn、Cu的含量较高,且主要存在于肝脏和内脏中;有毒重金属元素Cd,Pb,Cr和Ni主要分布于鳞片、鳃中,其食用部分中各重金属含量都较低,可以安全食用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘丹赤		6	112	4.0	6.0
2	邵长明		3	76	2.0	3.0