过氧化氢诱导采后香蕉耐冷性的研究

• 作者: 庞学群 张昭其 潘少丽 王海波 黄椿颖 黄雪梅
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 香蕉果实 过氧化氢 水杨酸 茉莉酸甲酯 冷害
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 农学·园艺学·土壤肥料
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: S667.2
• 字数: 3537字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-411X.2007.04.009

摘要

为了探讨过氧化氢(H2O2)诱导香蕉耐冷性的作用,本试验研究了外源H2O2、茉莉酸甲酯(MJ)和水杨酸(SA)处理对采后香蕉果实冷害的影响.结果表明:SA、MJ和H2O2处理在不同程度上减轻了香蕉果实的冷害症状,延缓了果实硬度和PPO活性的提高,维持了果皮颜色,延缓了细胞膜透性的提高和抑制了冷害诱导的呼吸强度的提高,推测H2O2 可作为信号分子诱导采后香蕉果实的耐冷能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞学群	华南农业大学生命科学学院	58	1623	25.0	39.0
2	张昭其	华南农业大学广东省果蔬保鲜重点实验室	123	3423	37.0	52.0
3	黄雪梅	华南农业大学广东省果蔬保鲜重点实验室	53	803	16.0	26.0
4	王海波	华南农业大学广东省果蔬保鲜重点实验室	9	135	6.0	9.0
5	潘少丽	华南农业大学广东省果蔬保鲜重点实验室	2	33	2.0	2.0
6	黄椿颖	华南农业大学广东省果蔬保鲜重点实验室	4	85	4.0	4.0