高香绿茶工艺的研究

• 作者: 匡新 王灵均
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 高香绿茶 摇青
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 24-25,27
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1933字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-525X.2007.01.008

摘要

将乌龙茶摇青工艺加入传统绿茶加工工艺中,可解决绿茶夏茶苦涩味较重的问题,生产出香气馥郁、滋味鲜爽的高香绿茶.