超高压生物处理技术及装备研究进展

• 作者: 沈士明 陆怡 颜惠庚
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 超高压 生物处理 装备 压力容器
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 机械与设计
• 页码范围: 109-111
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3251字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2007.05.032

摘要

介绍超高压生物处理技术,重点介绍超高压生物处理技术装备的国内外研究进展,指出超高压生物处理装备的特点、要求及研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆怡		22	167	9.0	11.0
3	沈士明		62	819	17.0	25.0
4	颜惠庚		44	135	7.0	11.0