糖浆上浮前后残硫量的测定研究

• 作者: 姚志敏 孙潇
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 气浮 糖浆 残硫量
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 32-35,51
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2813字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2007.04.007

摘要

本文介绍了糖浆上浮工艺原理及自控系统,并且研究了食糖质量标准中SO2含量的质量要求和上浮前后糖浆SO2含量的变化.糖厂的生产实践证明,糖浆气浮新技术可以大幅度地降低糖浆中SO2的含量,从而降低白砂糖SO2含量,提高其食用安全性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙潇	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	13	51	3.0	6.0
2	姚志敏	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	3	17	3.0	3.0