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摘要:
本文介绍了糖浆上浮工艺原理及自控系统,并且研究了食糖质量标准中SO2含量的质量要求和上浮前后糖浆SO2含量的变化.糖厂的生产实践证明,糖浆气浮新技术可以大幅度地降低糖浆中SO2的含量,从而降低白砂糖SO2含量,提高其食用安全性.
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糖浆
气浮
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硫熏
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 糖浆上浮前后残硫量的测定研究
来源期刊 甘蔗糖业 学科 工学
关键词 气浮 糖浆 残硫量
年,卷(期) 2007,(4) 所属期刊栏目 甘蔗制糖
研究方向 页码范围 32-35,51
页数 5页 分类号 TS2
字数 2813字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-9695.2007.04.007
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙潇 广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室 13 51 3.0 6.0
2 姚志敏 广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室 3 17 3.0 3.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
气浮
糖浆
残硫量
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
甘蔗糖业
双月刊
1005-9695
44-1210/TS
大16开
广州市石榴岗路10号
1972
chi
出版文献量(篇)
1656
总下载数(次)
1
总被引数(次)
6432
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