开发药膳产业大有可为

• 作者: 宣新中
• 来源期刊: 中国药业
• 学科: 医学
• 关键词: 药膳 产业 发展
• 年，卷（期）: 2007,（18）
• 所属期刊栏目: 药业论坛
• 页码范围: 20-20
• 页数: 1页
• 分类号: R288
• 字数: 2153字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4931.2007.18.016

摘要

概述药膳的历史沿革、基本概念和内涵,论述发展药膳产业的可行性和必要性,指出发展药膳产业大有可为,但应抓好药膳制作和使用中的原料选取、配方、烹制、用量等环节.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宣新中		9	31	4.0	5.0