电子鼻、电子舌在茶叶审评中的应用

• 作者: 于国锋 刘晓艳 李顺凯 赵爱凤
• 来源期刊: 福建农机
• 学科: 农学
• 关键词: 电子鼻 电子舌 茶叶审评
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与探索
• 页码范围: 23-26,7
• 页数: 5页
• 分类号: S2
• 字数: 5540字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3969.2007.03.007

摘要

本文主要介绍了电子鼻和电子舌技术在茶叶审评中的应用情况,同时也提出这些新技术的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵爱凤		6	35	3.0	5.0
2	于国锋		6	22	3.0	4.0
3	李顺凯		4	17	2.0	4.0
4	刘晓艳		1	13	1.0	1.0