广东饮食文化形成与发展的机理研究

• 作者: 司徒尚纪 蔡晓梅
• 来源期刊: 岭南文史
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 民俗风情
• 页码范围: 54-59
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

1问题的提出 随着文化对经济建设、旅游开发、城市规划、政策制定等方面的作用越来越明显,各界逐渐认识到文化是一种立足于久远的深层次的社会现象,是一切经济和社会发展的"势"之所在.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	司徒尚纪	中山大学城市与区域研究中心	121	920	17.0	26.0
2	蔡晓梅	华南师范大学旅游管理系	53	695	14.0	25.0