微生物发酵法降解山黧豆毒素的研究

• 作者: 姚明明 孟尧 孟延发 李志孝 赵兴秀 黄凯
• 来源期刊: 四川大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 山黧豆 β-N-草酰-L-α β-二氨基丙酸(ODAP) 微生物发酵法 ODAP降解酶
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 439-442
• 页数: 4页
• 分类号: Q93
• 字数: 3148字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0490-6756.2007.02.049

摘要

为了寻找具有降解山黧豆神经毒素(ODAP)的菌株,本实验选择30种菌株,以含有已知量的ODAP的山黧豆粉提取液为培养基,采用邻苯二甲醛法检测培养前后培养基中ODAP的消耗量,筛选具有能够明显利用和消耗ODAP的菌株.实验结果表明,有2种菌株对ODAP有明显的降解和消耗作用.还探讨了这两种菌株在山黧豆培养基中的生长情况与ODAP降解情况的相关性以及酶促反应的基本动力学,从所获得的试验结果可断定被筛选出的2株菌种经发酵可产生ODAP降解酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟延发	四川大学生命科学学院	53	262	8.0	12.0
2	李志孝	兰州大学化学化工学院	28	1771	16.0	28.0
3	黄凯	四川大学生命科学学院	5	34	4.0	5.0
4	孟尧	四川大学生命科学学院	6	18	3.0	4.0
5	姚明明	四川大学生命科学学院	2	12	2.0	2.0
6	赵兴秀	四川大学生命科学学院	4	12	2.0	3.0