紫叶稠李叶片不同叶序花青苷与化学成分的相关性

• 作者: 李晓磊 沈向 王庆菊 王磊 胡艳丽
• 来源期刊: 山东农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 紫叶稠李 花青苷 叶绿素 色素 可溶性糖 矿质元素
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 页码范围: 557-560,565
• 页数: 5页
• 分类号: S685.12
• 字数: 3367字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2324.2007.04.014

摘要

本研究以紫叶稠李(Prunus virginiana'Schubert')为试材,对其不同叶位叶片进行花青苷、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素、可溶性糖及10种常量和微量元素的测定,并进行相关性分析.结果表明,当花青苷与总叶绿素的比值约为1∶2.84时叶片开始转为淡紫色,当花青苷与总叶绿素含量的比值大于1∶1.14时,紫叶稠李叶片转变为紫红色.可溶性糖与花青苷表现正相关关系.紫叶稠李叶片中钙、锰,特别是锰的含量较高.10种矿质元素中,对花青苷的含量影响较大的是磷、钾、钙、铁、锰、铜,其中磷与花青苷呈显著的负相关,钾、钙、铁、锰、铜与花青苷含量呈显著或极显著的正相关.各种矿质元素与叶绿素、类胡萝卜素的含量的相关关系表现比较一致.对叶绿素和类胡萝卜素的含量影响比较大的矿质元素是氮、镁,其中氮与叶绿素和类胡萝卜素呈显著正相关,镁与两者表现出极显著正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈向	山东农业大学园艺科学与工程学院	74	1335	22.0	34.0
2	王磊	山东农业大学园艺科学与工程学院	45	551	14.0	23.0
3	胡艳丽	山东农业大学园艺科学与工程学院	16	241	9.0	15.0
4	王庆菊	山东农业大学园艺科学与工程学院	4	149	4.0	4.0
5	李晓磊	山东农业大学园艺科学与工程学院	4	133	4.0	4.0