饲养方式及日粮对固始鸡蛋胆固醇含量的影响

• 作者: 孙桂荣 康相涛 李国喜 田亚东 邓雪娟 韩瑞丽 黄艳群
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 固始鸡 放养 笼养 胆固醇
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 单胃动物营养
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: S831.5
• 字数: 2774字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2007.12.015

摘要

试验选用630只12周龄的固始蛋用母鸡,按平均体质量分成7组,每组3个重复.第1～6组放养,分别饲喂6种不同配方的日粮;第7组笼养,饲喂日粮与第1组试鸡相同.结果表明,第1和第7组每克蛋黄胆固醇含量及每枚鸡蛋胆固醇含量差异不显著,说明饲养方式对降低鸡蛋胆固醇含量无明显效果,但放养表现出一定的优势,放养鸡蛋黄比例比笼养鸡低,放养鸡每枚鸡蛋胆固醇含量比笼养鸡低7.35%;对放养鸡而言,当日粮中蛋白质水平为13.77%时,每克蛋黄胆固醇含量随日粮中代谢能水平的提高而上升,提高日粮中蛋白质水平将显著提高蛋黄中胆固醇浓度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康相涛	河南农业大学牧医工程学院	197	1360	17.0	27.0
3	孙桂荣	河南农业大学牧医工程学院	102	567	12.0	17.0
4	邓雪娟	河南农业大学牧医工程学院	5	26	3.0	5.0
5	黄艳群	河南农业大学牧医工程学院	67	338	10.0	13.0
6	李国喜	河南农业大学牧医工程学院	64	480	11.0	20.0
7	田亚东	河南农业大学牧医工程学院	77	397	10.0	15.0
8	韩瑞丽	河南农业大学牧医工程学院	58	327	10.0	15.0