不同蛋白饲料在肉仔鸡消化道中释放小分子肽的特性

• 作者: 刘国华 张姝 蔡辉益 郑爱娟 陈桂兰
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 肉仔鸡 饲料 消化 小肽
• 年，卷（期）: xmcy_2007,（3）
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: S816.4

摘要

将35只21日龄肉仔鸡随机分为7个处理组，每组5只。各处理组分别强饲50g70％单一饲料（豆粕、鱼粉、菜籽粕、花生仁粕、玉米蛋白粉、血粉、棉籽粕）和30％淀粉的混合物。研究各种饲料在消化道水解释放小分子肽（〈600Da）的特性。结果表明，同一蛋白质饲料在肉仔鸡消化道各部位水解释放的小分子肽占水溶性蛋白质的比例有显著差异，其中腺胃释放小分子肽比例显著低于小肠各段,小肠中则以十二指肠最高，回肠后段最低，空肠前、后段和回肠前段之间无显著差异。不同饲料蛋白在肉仔鸡消化道水解释放小分子肽的比例有显著差异。其比例高低依次为棉籽粕〉花生仁粕》血粉〉玉米蛋白粉〉豆粕〉鱼粉〉菜籽粕。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡辉益	中国农业科学院饲料研究所	212	1229	19.0	26.0
2	刘国华	中国农业科学院饲料研究所	164	1225	18.0	25.0
3	张姝	中国农业科学院饲料研究所	63	517	14.0	19.0
4	郑爱娟	中国农业科学院饲料研究所	34	215	9.0	12.0
5	陈桂兰	中国农业科学院饲料研究所	14	44	4.0	6.0