金樱子茗饮加工技术要点

• 作者: 袁林颖 高飞虎
• 来源期刊: 茶业通报
• 学科: 工学
• 关键词: 金樱子 茶叶 饮料
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 加工
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: TS272|TS275.2
• 字数: 1062字
• 语种: 中文

摘要

以金樱子、茶叶为主要原料经一系列科学加工制成具有保健作用的金樱子茗饮饮料.主要针对加工的关键步骤进行研究和探索.其产品具有保健作用,且营养丰富,口感独特.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁林颖		32	264	9.0	15.0
2	高飞虎		24	143	8.0	11.0