具有光学活性的β-羟基丁酸甲酯的生物合成

• 作者: 倪宏亮 姚善泾
• 来源期刊: 化学反应工程与工艺
• 学科: 工学
• 关键词: β-羟基丁酸甲酯 乙酰乙酸甲酯 酵母 光学活性 生物合成
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 173-177
• 页数: 5页
• 分类号: TQ926
• 字数: 2753字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7631.2007.02.015

摘要

以乙酰乙酸甲醋为原料,从不同的酵母中筛选出合适的酵母作为催化剂,合成具有光学活性的β-羟基丁酸甲酯,考察了反应时间、菌体浓度,辅助底物葡萄糖、缓冲液的pH值、反应温度和底物浓度对反应的影响.结果表明,以面包酵母作催化剂,催化性能良好.比较好的反应条件为反应时间4 h,菌体浓度50 g/L,葡萄糖浓度0.6 mol/L,底物浓度0.05 mol/L,pH值7,35℃.在该条件下,β-羟基丁酸甲酯的收率达57%,对映体过量值达92%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚善泾	浙江大学化学工程与生物工程学系	224	2284	23.0	34.0
2	倪宏亮	浙江大学化学工程与生物工程学系	5	14	3.0	3.0