山楂黄酮最佳提取工艺探讨

• 作者: 刘北林 董继生 霍红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 山楂黄酮 黄酮提取 超声波 响应曲面法
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 167-170
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2630字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.06.037

摘要

目的:研究提取工艺对提取山楂总黄酮含量的影响.方法:采用单因素和正交试验法方法研究不同工艺条件对山楂黄酮提取效率的影响,最后采用响应曲面分析法,确定最佳浸提工艺及相关工艺参数.结果:溶剂:70%乙醇;超声波频率:40 kHz超声波作用时间:15 min;料液比:1:40.结论:乙醇超声波提取方法具有操作简单、超声波作用时间短、纯度高、得率高、无需加热,剩余物无有害残留,可以综合利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	霍红		89	913	13.0	27.0
2	刘北林		33	561	11.0	23.0
3	董继生		12	215	5.0	12.0