第一食品打造提案型专卖

• 来源期刊: 北京商业
• 学科: 经济
• 关键词: 传统食品 专卖 食品零售业 大卖场 零售行业 南京东路 便利店 老字号
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: F724.76

摘要

2月初，第一食品五角场店正式开张。在大卖场便利店杀人中原后，传统食品商店除了少数几家老字号外，逐渐销声匿迹。而第一食品这家面积超过2万平方米的超大规模专业食品店却要在大卖场、便利店占主导的食品零售行业中杀出一条血路。据介绍，在经历了“食品零售业生存价值是不是已被大卖场瓜分完毕”的争论，以及几次拓展失败后，第一食品逐渐明白复制南京东路老店模式不可能成功。