“生物面粉改良剂研究与应用”项目获2006年中国轻工业联合会科学技术进步三等奖

• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 科学技术进步 面粉改良剂 轻工业 生物 中国 应用 研究开发中心 食品发酵工业
• 年，卷（期）: sdspfj_2007,（3）
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 分类号: TS211.4

摘要

由山东省食品发酵工业研究设计院和山东省中协食品添加剂研究开发中心共同承担完成的“生物面粉改良剂的研究与应用”项目，日前获得2006年中国轻工业联合会科学技术进步三等奖。该项目是国家“十五”科技攻关项目的延伸课题，于2005年12月通过了由山东省科学技术厅组织的专家鉴定，专家鉴定意见认为，该项目研发的生物面粉改良剂系列产品属国内首创，技术达到国际先进水平。