富集α-亚麻酸和维生素E的油菜花粉超临界CO2萃取条件优化

• 作者: 张健 耿越 邓立刚
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 油菜花粉 超临界CO2萃取 分离条件 α-亚麻酸 维生素E
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 59-64
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 3589字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2007.02.012

摘要

目的:探明分离参数对油菜花粉超临界CO2萃取物分离比的影响,获得具有较高分离比,同时富集α-亚麻酸和维生素E的最佳分离条件.方法:选取分离釜1压力、分离釜1温度和分离釜2温度3个因素,利用正交表L9(34)进行正交试验,对试验结果进行直观分析及方差分析,得到合适的分离条件.利用GC-MS和HPLC分别测定萃取物中α-亚麻酸和VE的含量,并以此为参照确定最佳分离条件.结果:分离釜1压力对萃取物分离比有显著影响,最佳分离条件为:分离釜1压力7 MPa,分离釜1温度60℃,分离釜2温度40℃.结论:调节分离参数,可以获得既具有较高分离比,又能富集α-亚麻酸和VE的最佳分离条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	耿越	山东师范大学生命科学学院食品科学与工程系	74	661	15.0	21.0
2	邓立刚	山东省农业科学院中心实验室	18	83	5.0	7.0
3	张健	山东师范大学生命科学学院食品科学与工程系	5	29	3.0	5.0