含γ-亚麻酸的高产脂菌种的诱变选育

• 作者: 夏伏建 张燕鹏 杨湄 王江薇 黄凤洪 黄沁洁
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 油脂 被孢霉 紫外诱变 γ-亚麻酸
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: TS222
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.08.012

摘要

以被孢霉为出发菌种,经常规紫外线诱变,利用含氯化锂的低温或高糖诱变培养基进行初筛,再经摇瓶发酵和测定相关性能指标,筛选到一株突变菌株ZG17.菌株ZG17具有良好的吸收和利用葡萄糖并将其转化为油脂的能力,其油脂含量达到69%,γ-亚麻酸含量为4.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨湄	中国农业科学院油料作物研究所	39	520	13.0	22.0
2	黄凤洪	中国农业科学院油料作物研究所	148	2113	23.0	39.0
3	王江薇	中国农业科学院油料作物研究所	16	318	10.0	16.0
4	夏伏建	中国农业科学院油料作物研究所	13	244	6.0	13.0
5	黄沁洁	中国农业科学院油料作物研究所	11	205	7.0	11.0
6	张燕鹏	华中农业大学食品科技学院	2	13	2.0	2.0