我国特种功能生物制品发展现状

• 作者: 袁建国 高艳华
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 经济
• 关键词: 生物制品 功能性食品添加剂 食品市场 科技创新能力 功能食品 “十一五” 基础原料 发酵工业
• 年，卷（期）: sdspfj_2007,（3）
• 页码范围: 7-13
• 页数: 7页
• 分类号: F724.782

摘要

特种功能生物制品行业为我国功能性食品、功能性食品添加剂及配料市场提供不可缺的基础原料，它作为新型发酵工业的重要分支，能够通过高科技生物技术为人类造福，具有巨大的市场需求和广阔的发展空间，正在成为国内外竞相研发的热点。面临当前混乱的功能食品市场，国家出重拳全面提升我国功能食品科技创新能力，推动我国功能食品的健康发展。国家“十一五”科技支撑计划“功能性食品的研制和开发”重点项目的启动，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁建国		1	0	0.0	0.0
2	高艳华		1	0	0.0	0.0