草莓果实蔗糖和已糖的代谢特性及其与糖积累的关系

• 作者: 吴江 孙崇波 徐红霞 秦巧平 程建徽 蒋桂华 谢鸣 陈俊伟
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 草莓 蔗糖代谢 己糖代谢 糖积累
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 49-54
• 页数: 6页
• 分类号: S668.4
• 字数: 1626字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2007.01.011

摘要

以设施栽培的枥乙女草莓为试材,研究蔗糖代谢和己糖代谢关键酶在草莓果实糖积累进程中的作用.采集花后1～8周的果实,分别测定果实中葡萄糖、果糖、蔗糖的含量和蔗糖磷酸合酶(SPS)、蔗糖合酶(SS)、可溶性酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、己糖激酶(HXK)及果糖激酶(FRK)等蔗糖和己糖代谢酶的活性.结果表明,草莓果实的总糖含量随果实发育持续积累,但蔗糖的快速积累对果实后期糖的积累贡献最大.在果实发育前期,草莓AI活性随果实发育而下降,但在果实发育后期,AI活力随果实成熟而急剧上升,这使果实最终以积累己糖为主.果实蔗糖快速积累期,合成蔗糖的酶SPS和SS(合成方向)的活性下降到较低水平,表明这2种酶对草莓后期果实蔗糖的快速积累贡献较少.果实发育后期较低的HXK和FRK活力有利于果实糖的快速积累.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈俊伟	浙江省农业科学院园艺研究所	82	1628	22.0	38.0
2	谢鸣	浙江省农业科学院园艺研究所	104	1704	24.0	35.0
3	徐红霞	浙江省农业科学院园艺研究所	32	397	11.0	19.0
4	蒋桂华	浙江省农业科学院园艺研究所	74	776	19.0	25.0
5	吴江	浙江省农业科学院园艺研究所	107	814	16.0	24.0
6	程建徽	浙江省农业科学院园艺研究所	75	638	14.0	22.0
7	秦巧平	浙江省农业科学院园艺研究所	11	481	11.0	11.0
8	孙崇波	浙江省农业科学院园艺研究所	44	482	15.0	20.0