光谱峰面积技术在光度法测定食品微量铁含量中的应用

• 作者: 易春林 李文典
• 来源期刊: 河南科学
• 关键词: 峰面积技术 微量铁 邻二氮菲
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 页码范围: 752-753
• 页数: 2页
• 分类号: O657.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3918.2007.05.018

摘要

在邻二氮菲光度法的基础上,引入光谱峰面积技术,对微量铁进行定量测定,该方法避免了有关离子的干扰,提高了准确度.对于面粉、奶粉和肝等食品样品进行分析,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李文典		12	26	3.0	4.0
2	易春林		9	27	2.0	5.0