紫外分光光度法同时测定柠檬黄和日落黄

• 作者: 刘冷 李建晴 董川 郭芬
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 紫外分光光度法 柠檬黄 日落黄
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 423-427
• 页数: 5页
• 分类号: O657.32
• 字数: 2645字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2007.03.040

摘要

采用紫外分光光度法同时对饮料中柠檬黄、日落黄两种食用合成色素进行测定,确定了各色素的最大吸收波长λmax,及其最大吸收波长处的吸收系数a和摩尔吸收系数ε.结果表明:柠檬黄在λmax=426nm处的吸收系数为a=33.45 L·g-1,摩尔吸收系数为ε=1.79×104L·mol-1·cm-1.日落黄在λ=481nm处的吸收系数为a=34.00 L·g-1·cm-1,摩尔吸收系数为ε=1.54×104L·mol-1.cm-1.测定饮料中柠檬黄、日落黄含量分别为0.0067mg/mL,和0.0033mg/mL,相对标准偏差(RSD)分别为0.148%、1.026%,测定了两种色素在奥地利饮料中的回收率分别为:92.35%、96.77%.该方法操作简便,同时准确度高,精密度好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董川	山西大学化学化工学院	230	1483	19.0	28.0
2	刘冷	山西大学化学化工学院	3	60	1.0	3.0
4	李建晴	山西晋中学院化学化工学院	8	103	4.0	8.0
7	郭芬	山西大学化学化工学院	1	60	1.0	1.0