米糠的稳定化处理及其在化妆品中的应用

• 作者: 张森旺 徐刚 顾震
• 来源期刊: 江西科学
• 关键词: 米糠 稳定化 化妆品
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 103-107
• 页数: 5页
• 分类号: TS210.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3679.2007.01.031

摘要

简述了国内外对米糠的稳定化方法研究及其在化妆品工业上的应用前景,旨在为我国丰富的米糠资源的利用提供借鉴和启迪,以利于对其高科技和高附加值产品的开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐刚	江西省科学院食品工程创新中心	35	508	11.0	22.0
2	顾震	江西省科学院食品工程创新中心	27	374	11.0	19.0
3	张森旺		4	42	3.0	4.0