仪器分析与食品安全

• 作者: 孙凯
• 来源期刊: 农产食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 检测 应用
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6

摘要

本文概述了食品安全的现状及其重要性，重点介绍了仪器分析方法及其在食品检测中的应用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙凯		8	29	3.0	5.0