青钱柳种子层积过程中贮藏物质含量及酶活性的变化

• 作者: 方升佐 王家源
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 青钱柳种子 粗脂肪 可溶性蛋白 淀粉 可溶性糖 酶活性
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 珍稀多功能植物青钱柳培育与应用研究专栏
• 页码范围: 111-113
• 页数: 3页
• 分类号: S718.43
• 字数: 2324字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.2007.01.026

摘要

青钱柳种子含有丰富的脂肪和蛋白质,其含量分别达到50%和45%左右;在自然层积过程中,粗脂肪、可溶性蛋白、淀粉含量逐渐减少,可溶性糖含量明显增加,相应酶的活性呈增加的趋势,这与贮藏物质的降解相一致,说明贮藏物质在层积过程中不断地分解代谢,为青钱柳种子的萌发做物质和能量准备.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方升佐	南京林业大学森林资源与环境学院	191	3396	31.0	45.0
2	王家源	南京林业大学森林资源与环境学院	4	94	4.0	4.0