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摘要：
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微电脑电热灭菌锅与燃煤蒸汽灭菌锅灭菌比较试验
微电脑
蒸汽灭菌锅
灭菌
对比
锌锅热平衡测试应用的深入
热镀锌
锌锅
感应加热器
热平衡计算
滚筒软化锅的改进措施与应用
滚筒软化锅
软化
加热列管
虹吸
排气集圈
节能降耗
效率
热镀锌锅性能及其使用维护
热镀锌
工艺
锌锅
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期刊影响力
四川烹饪
主办单位：
四川省烹饪协会
四川省蔬菜饮食服务总公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-2083
CN：
51-1197/TS
开本：
大16开
出版地：
四川省成都市
邮发代号：
62-50
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
7933
总下载数（次）
3
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