食以慢为美

• 来源期刊: 世界博览
• 学科: 政治法律
• 关键词: 法国人 食物 素食主义 速食 健康美 快餐 美食 运动 意大利 生活理念
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: D756.5
• 语种: 中文

摘要

在一个压力催着我们步履匆匆的时代,慢的生活理念已经在分庭抗礼了.1986年,罗马西班牙广场纪念碑旁,麦当劳在意大利开设的第一个分店里,一群孩子兴奋地大嚼着汉堡.面店外一群手捧意大利通心粉的游行示威者,给这个画面添了一层别样的纪念意义.游行的领头者是意大利品酒家、美食家卡洛·彼得里尼,他惊恐于工业化可能带来的食物与口味的标准化,集合起当时的反速食力量.